皆さんは緑茶をどのように淹れていますか？実は、ためしてガッテンで紹介された「水出し緑茶」が話題となっており、その美味しさだけでなく健康面でもたくさんのメリットがあると注目されています。本記事では、ガッテン流の水出し緑茶の効能から淹れ方、おすすめの商品まで詳しく解説します。ぜひ最後までご覧ください。
水出し緑茶とは？熱湯出しとの違い
お湯出し緑茶の特徴
お湯を使って茶葉の成分を効率よく抽出する方法で、素早くお茶を楽しめるのが特徴です。渋みや苦みがしっかり感じられ、カテキンやカフェインが多く含まれています。そのため、抗酸化作用や脂肪燃焼効果、集中力の向上に役立ちます。寒い季節やリラックスしたいときにぴったりの淹れ方です。
水出し緑茶の特徴
お水を使って低温でゆっくり抽出する方法です。苦みや渋みが抑えられ、旨みや甘み、まろやかな風味が楽しめるのが大きな魅力です。さらに、熱に弱い成分であるテアニンやビタミンC、エピガロカテキンが多く残るため、健康効果も高まります。
特にエピガロカテキンは「スーパー カテキン」と呼ばれ、免疫力アップに効果的として注目されています。番組内では氷水を使った「氷水出し緑茶」も紹介され、この方法でさらに鮮度の高い栄養成分が摂取できます。
水出し緑茶の驚きの効能
| 効能 | 説明 |
|---|---|
| 抗酸化作用 | 身体の老化や病気の原因となる活性酸素を抑える効果が期待されます。 |
| 抗ガン作用 | カテキンなどががん細胞の増殖を防ぐ働きに着目されています。 |
| 血圧上昇の抑制 | 血管を健康に保ち、血圧の上昇を軽減する効果が報告されています。 |
| 代謝の向上 | 脂肪燃焼効果があり、肥満対策にも良いとされています。 |
| リラックス効果 | テアニンが精神を安定させ、ストレス軽減に役立ちます。 |
| 集中力アップ | 適度なカフェインとテアニンの組み合わせが集中力を高めます。 |
| 免疫力向上 | エピガロカテキンが免疫機能を活性化します。 |
| 美肌効果 | 抗酸化作用で肌の老化防止や健康的な肌作りに貢献します。 |
さらに、水出し緑茶はカフェインが出にくいため、寝る前でも安心して飲めるお茶として人気があります。
ためしてガッテン流！水出し緑茶の淹れ方
基本の水出し緑茶
用意するもの：
- 煎茶 15g
- 軟水の水 1リットル
- お茶パック
- お茶用ポット
作り方：
- 煎茶をお茶パックに詰める。
- ポットにお茶パックを入れ、水を注ぐ。
- 冷蔵庫に入れ、1時間以上置く。
- お好みの濃さになったら茶葉のパックを取り出す。
時間を変えることで味わいが変化するため、お好みの濃さに調整が可能です。茶葉本来の旨みをしっかり感じたい場合は、いつもより良質な茶葉を使うのがおすすめです。
氷水出し緑茶の作り方
用意するもの：
- 煎茶 10g
- 氷水 100ml
- 急須
作り方：
- 急須に茶葉を入れる。
- 氷水を急須に注ぎ、5分ほど置く。
- 出来上がったらコップに注ぐ（急須の最後まで注ぎ切るのがポイント）。
- 急須ごと冷蔵庫で保管すれば、1日以内に何度も楽しめる。
- 2煎目以降は氷水を入れて約10秒で飲むことができ、また違った風味を楽しめる。
氷水出しは旨みと甘みが際立ち、非常にまろやかで上品な味わいです。
ユーザーの感想
実際に水出し緑茶や氷水出し緑茶を試した方からは、「舌に優しい柔らかいテイストでとても美味しい」「簡単に作れて甘みも感じられる」「免疫力アップも期待できて、カフェイン控えめなのが嬉しい」といった声が多く聞かれています。
ためしてガッテンおすすめ！水出し緑茶にぴったりの商品紹介
静岡掛川茶 抹茶入り 水出し煎茶ティーバッグ
掛川市の伝統的な「深蒸し茶」で、渋みが少なくまろやかでコク深い味わいが特徴です。冷やしても温かくしても美味しく飲め、手軽に使える5g入りティーバッグなのでマイボトルにもおすすめです。
口コミでは「苦味がなく飲みやすい」「抹茶の風味がしっかり出る」「簡単で美味しいのを再確認した」と評判です。
価格目安：750円（125g）
Amazon 楽天市場 Yahooショッピングで購入可能
みずたま農園 無農薬・化学肥料不使用の緑茶 茶葉100g
人にも環境にも優しい植物由来のティーバッグ素材「ソイロン不織布」を使い、無漂白・無添加で安全と美味しさを両立。無農薬なので毎日安心して水出し緑茶が楽しめるのが特徴です。
「細かい茶葉が水出しに適している」「ふっくらした味わいで落ち着く美味しさ」と評価されています。
価格目安：735円（100g）
Amazon 楽天市場 Yahooショッピングで購入可能
タケヤ化学工業 スリムジャグ1.1L 茶漉し付Ⅱ
熱湯も使えて縦置き・横置き可能な使い勝手の良いジャグです。冷蔵庫のドアにもスッキリ収納でき、洗いやすい構造で日常使いに最適。茶漉しセットで美味しい冷茶作りを簡単にできます。
「洗いやすく、サイズもドアポケットにぴったり」「漏れなく使いやすい」と評判です。
価格目安：1,345円
Amazon 楽天市場 Yahooショッピングで購入可能
まとめ
ためしてガッテンで紹介された水出し緑茶は、渋みや苦みを抑えつつ旨み・甘みをしっかり引き出せる画期的な飲み方です。熱に弱い成分を多く含むため、健康効果も期待でき、カフェインが控えめなので寝る前にも安心して飲めます。
水出し緑茶は簡単に作れて味の変化も楽しめるため、ぜひ一度試してみてください。おすすめの茶葉やジャグを使うと、さらに美味しく手軽に楽しめますよ。
家族みんなの健康習慣として、また日常のリラックスタイムの一部として水出し緑茶を活用してみてはいかがでしょうか。
最後までお読みいただきありがとうございました。この記事が皆さんの緑茶生活の参考になれば幸いです。
