飲み会の後、〆のラーメンが食べたくなったとき、どこに行けばいいか迷ってしまいますよね。そんなときのために、松山市内で深夜まで営業しているおすすめのラーメン店を厳選してご紹介します。
1. あづま家
住所：〒790-0003 愛媛県松山市三番町2-5-12 ミツワ28 1F
営業時間：8:00～翌4:00（平日）、8:00～翌5:00（金・土）
定休日：日曜日
まず紹介するのは、昔ながらの素朴な味わいが人気の「あづま家」。サンドイッチが美味しいと評判ですが、おすすめは「醤油ラーメン」。いりこ、鰹節、鯖ぶしなどの魚介と、豚骨、鶏ガラを合わせた上品な旨みのスープに、のど越しのいい中細ストレート麺が絶妙にマッチしています。
2. 長浜ナンバーワン 松山店
住所：〒790-0003 愛媛県松山市三番町1-16-13 青木ビル1F
営業時間：11:00～翌2:00（月～木）、11:00～翌3:00（金・土）
本場博多の味が楽しめる「長浜ナンバーワン」の松山店。看板メニューは「長浜ラーメン」で、まろやかでクセのない豚骨スープが自慢です。麺の硬さが選べるのも嬉しいポイント。紅しょうが、ゴマ、おろしにんにくを加えて味の変化を楽しむのがおすすめです。
3. 麺家 なかむら
住所：〒790-0003 愛媛県松山市三番町2-3-1
営業時間：23:00まで
定休日：火曜日
透明度の高い黄金色のスープが美しい「塩ラーメン」が人気の「麺家 なかむら」。鶏ガラと貝柱の旨みがギュッと詰まったスープは、モンゴル塩のほのかな甘みが特徴的。粘りのある独特の食感の四角い細麺が、スープによく絡みます。
4. 瓢太
住所：〒790-0003 愛媛県松山市三番町6-1-10
営業時間：11:30～23:00
定休日：日曜日
飲んだ後にそのまま〆のラーメンまで楽しめる「瓢太」。甘めの味付けが特徴の看板メニュー「中華そば」は、創業以来継ぎ足している秘伝の醤油ダレが決め手。角煮のように柔らかい甘めのチャーシューも絶品です。細麺なのでするすると食べやすいのも魅力。
5. ラーメン一興 久万の台店
住所：〒791-8025 愛媛県松山市衣山1-241-1
営業時間：11:00～翌2:00
定休日：なし
一風堂で修業した店主が営む「ラーメン一興」。人気は「こってりこく味」で、くさみのない濃厚な豚骨スープに、真ん中の辛味噌を溶かして味の変化を楽しみます。トロトロのチャーシューと味付き玉子も見逃せません。
6. 久留米とんこつラーメン 松山分校
住所：〒790-0012 愛媛県松山市湊町3-1-5
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
大砲ラーメンの味が楽しめると評判の「久留米とんこつラーメン 松山分校」。おすすめは「分校ラーメン」で、深い旨みの呼び戻し豚骨スープと九州の定番細麺の相性抜群。チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、焦がし背油がたっぷりトッピングされています。
7. らーめん おが多 キスケBOX店
住所：〒790-0012 愛媛県松山市宮田町4 キスケBOX
営業時間：11:00～23:30
定休日：なし
松山駅から徒歩2分の好立地にある「らーめん おが多」。鶏ガラベースのあっさり醤油ラーメンがおすすめです。しなやかなコシの細縮れ麺に、たっぷりのネギがよく合います。優しい味わいなので〆にぴったり。
8. 芯せかい
住所：〒791-0212 愛媛県東温市田窪1223-4
営業時間：11:00～15:00、18:00～23:00
定休日：火曜日
濃厚かつコク深い鶏スープが自慢の「芯せかい」。看板メニューは「芳醇中華そば」で、鶏を7時間かけて炊き上げ、魚介の旨みを加えた贅沢なスープを堪能できます。中太縮れ麺との相性も抜群。柔らかく片面を炙ったバラチャーシューにも注目です。
以上、松山市で深夜まで営業しているおすすめのラーメン店をご紹介しました。飲んだ後の〆にぜひ足を運んでみてください。きっとお気に入りの一杯が見つかるはずです！
